石榴：（學(xué)名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，石榴科石榴屬。落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛?；ㄆ?-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。原產(chǎn)于伊朗及其周邊地區(qū)。皮山縣的石榴品種白花玉石籽因核軟，甜度高，味道鮮美而著名。性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
　　營養(yǎng)分析：
　　1．廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
　　2．收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品；
　　3．驅(qū)蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，尤其對絳蟲的殺滅作用更強，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等；
　　4．止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
　　相關(guān)人群： 　　
　　一般人群均可食用 　　
　　1．適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者；2．不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。 　　
　　食物相克：
　　石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。 　　
　　若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 　　
　　食療作用： 　　
　　石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。  　　
　　皮亞勒瑪鄉(xiāng)出產(chǎn)的皮亞曼牌大甜石榴，是和田地區(qū)唯一獲得商標(biāo)注冊權(quán)的特色果品，在2000年被評為國際農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，2002年又被授予中國石榴生產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)果品證書，享有很高知名度。